L'Atelier Robuchon

Un changement de nom en 2023 a accueilli ce qui s'appelait autrefois « Le Comptoir » dans l'écurie internationale des Ateliers Robuchon, mais comme son nom d'origine l'impliquait, le comptoir reste toujours le meilleur endroit où s'asseoir si vous souhaitez avoir une vue dégagée sur les chefs au travail.

Les différents menus, quant à eux, proposent un large choix de plats français contemporains, des soufflés aux langoustines, des ris de veau au homard – et, bien sûr, la légendaire purée de pommes glorieusement beurrée.